Izgara Yeşil Zeytin 650 Gr

Izgara Yeşil Zeytin erken hasat döneminde zeytinler olgunlaşmadan toplanarak tatlı suya alınır. Acı suyunu bırakana kadar bekletilen su sürekli değiştirilir. Tatlandırma işleminin ardından yemeye hazır hale gelen zeytinler salamura suyuna alınarak ekşisi sağlanır. Tüketilmeye hazır hale gelen zeytinler salamura suyundan çıkarılarak çekirdeklerinden ayrılır ve hafifçe kurutulur. Alt ve üst yüzü ızgara edilen zeytinler sarımsak ve özel baharatlarla harmanlanarak yağlanır.