Sofralık Salamura Siyah Zeytin

Sofralık Salamura Siyah Zeytin iri ve etli bir zeytin çeşididir. Mudanya, Gemlik ve Trilye gibi körfez yöresinin ağaçlarından el ile toplanan zeytinler doğal yöntem olarak bilinen salamura edilerek hazırlanmıştır. 9 ay boyunca zeytin havuzlarında yalnızca su ve tuz ile fermente edilmiş, sağlık açısından tuz oranları uygun değerlere getirilerek tüketime hazır hale getirilmiştir.